Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme (Vertiefungsveranstaltung gemäß PrävO):Mahlzeiten sind Bildungszeiten

Nur als Präsenz-Seminar buchbar

Gemeinsame Mahlzeiten bieten, neben der Essensaufnahme, zahlreiche Möglichkeiten, Bildungsprozesse in Gang zu setzen. Richtig angeboten, kann Ernährungsbildung viele Bildungsbereiche abdecken:

Wissen über ausgewogene Ernährung, Herkunft und Umgang mit Lebensmitteln;

• Wahrnehmen des Körpers über alle Sinne;
• Schulung der motorischen Fähigkeiten;
• mathematische Grunderfahrungen und Mengenverständnis;
• Erweiterung der sprachlichen und sozialen Kompetenzen;
• Kennenlernen kultureller Unterschiede sowie
• Partizipation.

Ziel des Seminars ist es, den Blick über den Tellerrand zu lenken und unter dem Bildungsaspekt praktische Orientierungshilfen für die Gestaltung der Mahlzeiten und rund ums Essen zu geben.

Zusätzlich werden wir uns mit der Frage auseinandersetzen, wie wir angemessen auf Kinder reagieren, die das Essen verweigern. Wie ist ein achtsamer Umgang möglich? Wie können Regeln aussehen unter der Prämisse, dass kein Kind zum Essen gezwungen werden kann?

Rita Viertel
Erzieherin, Gesundheitspädagogin, Ernährungsberaterin